Materia fecal en el PAE de Castilla la Nueva, según denuncia la Contraloría. La Alcaldía niega esa versión

Según el ente fiscalizador, que generó unas alertas de calidad e inocuidad sanitarias, en una escuela del municipio de Castilla la Nueva presuntamente se encontró materia fecal en la alimentación para los niños.

Se trata de la Institución Educativa San Lorenzo, donde según la Contraloría, “Se encontraron mohos, levaduras y mesófilos en el jugo de guayaba, en el arroz cocido se hallaron microorganismos mesófilos y en el pollo al horno Coliformes totales y Coliformes fecales/Escherichia Coli, y se identificaron factores de riesgo en los manipuladores de los alimentos y la disposición de residuos sólidos y líquidos”, como se puede leer en el informe publicado en el portal oficial de la entidad.

Villavonoticias.com intentó comunicarse con el alcalde Fernando Amézquita, quien no respondió a este medio, sin embargo la secretaria de Educación, Karen Vega, en representación del municipio, puso la cara para desmentir lo dicho por la Contraloría General.

De acuerdo con lo manifestado por Vega, se trata de una “equivocación errónea” sobre la lectura de los resultados de análisis de laboratorio de los alimentos.

La funcionaria agregó que tiene en su poder un informe de la Secretaría de Salud del Meta donde se exponen los resultados de los parámetros microbiológicos y según ella, “no corresponden a la información dada por el ente de control”.

La secretaria fue enfática en asegurar que no se han encontrado Coliformes fecales en la alimentación que se está dando a la población escolar y aseguró que ya solicitaron como ente territorial y de manera respetuosa, verificar lo publicado por la Contraloría.

Por ahora la Contraloría no ha emitido alguna rectificación y por ende este sería esta otra gravísima irregularidad en el suministro del PAE.